o Para los portobellos: Remover el tallo y con una cuchara limpiar cuidadosamente el interior (parte negra). Asarlos por lado y lado en un sartén antiadherente u hornearlos por un tiempo aproximado de 20 minutos. Reservar
o Para la hamburguesa: En un procesador agregar la pechuga de pollo en trozos, ¼ de taza de cebolla, 1 diente de ajo, sal, pimienta y especias. Procesar hasta que todos los ingredientes se integren, si la mezcla queda muy húmeda o pegajosa, recomiendo agregarle 1 taza de harina de avena. Armar las hamburguesas y asar en una parrilla previamente calentada y con un poco de aceite de olivar para que no se peguen.
o Para las batatas: Cortar en trozos y cocinarlas durante 10 minutos. Llevar al horno durante el tiempo deseado o hasta que estén tostadas.
o Para la ensalada: Mezclar lechuga, tomate, aguacate y ajonjolí. Aderezar con vinagre balsámico.
