o Cocinar el plátano verde durante 10 minutos para que ablande y reservar. Cortarlo en 3 partes iguales y machacarlo para forrar posteriormente moldes para muffins y así obtener la forma de “canasta”. Hornear durante un tiempo aproximado de 20 minutos a 180°C o hasta que se vean doraditas.
o Para la carne, generalmente compro el denominado “muchacho”, primero lo pongo en la olla pitadora para que ablande, y luego lo desmecho. El “ahogao” lo hago con cebolla cabezona rallada, tomate rallado, un diente de ajo machacado, sal & pimienta.
o Servir como se ve en la imagen de referencia y disfrutar.
